جواب درس یازدهم علوم هفتم؛ صفحه ۹۹ تا ۱۰۴ | فصل ۱۱: یاخته و سازمان‌بندی آن

با میکروسکوپ روپوست برگ چند گیاه و پوسته داخلی و خارجی پیاز را مشاهده و شکل یاخته‌های آنها را رسم کنید.

شکل یاخته های روی برگ

شکل یاخته های روی برگ

شکل پوست پیاز

شکل پوست پیاز

به شکل‌های زیر نگاه کنید. درباره شباهت‌های آنها در گروه خود گفت‌وگو کنید.

شباهت ها: هر سه دارای غشا ، سیتوپلاسم و هسته هستند.
تفاوت ها: شکل و نوع کار این یاخته ها با هم متفاوت است.

درباره عبارت زیر در گروه خود گفت‌وگو کنید.
یاخته‌های ماهیچه‌ای با یاخته‌های عصبی کاملاً متفاوت‌اند.

جواب: سلول‌ها بر حسب کاری که انجام می‌دهند، شکل و اندازه متفاوتی دارند. سلول‌های عصبی کار انتقال پیام عصبی را بر عهده دارند و بلند و رشته مانند هستند و سلول‌های ماهیچه‌ای وظیفه حرکت دادن اندام‌های مختلف بدن را بر عهده دارند و دراز هستند. با وجود این تفاوت‌ها، همه سلول‌ها در داشتن سه بخش اصلی غشای پلاسمایی، سیتوپلاسم و هسته شبیه به هم هستند.

در یک فعّالیت گروهی و با مراجعه به اینترنت، در مورد بزرگ‌ترین یاخته‌ها تحقیق کنید و نتیجه را به کلاس گزارش کنید.

جواب: بزرگ‌ترین سلول‌ها مربوط به گیاهان هستند، یعنی سلول‌های گیاهی بزرگ‌تر از جانوری‌اند. سلول‌های پارانشیم در گیاهان از همه بزرگترند و در سلول‌های جانوری، سلول تخمک جانوران ساده بزرگ‌ترین سلول است و سلول تخمک انسان و پرنده بسیار دشت می‌باشند.

با توجه به شکل بالا، به مقایسه بخش‌های یک کارخانه با یاخته بپردازید و جدول زیر را کامل کنید.

۱- برگ خزه را روی تیغه قرار دهید و زیر میکروسکوپ مشاهده کنید. لکه‌های سبز رنگ در یاخته‌ها همان سبزدیسه (کلروپلاست‌ها) هستند که بدون رنگ آمیزی مشاهده می‌شوند.

۲- همان‌طور که در پایه ششم آموختید، نمونه‌ای از یاخته‌های پوششی دهان را تهیه کنید و روی نمونه چند قطره آبی متیل یا لوگول بریزید. پس از چند دقیقه نمونه را زیر میکروسکوپ مشاهده کنید و سه بخش اصلی یاخته، یعنی غشا، هسته و میان یاخته (سیتوپلاسم) را در آن تشخیص دهید.

۳- سیب‌زمینی را دو قسمت کنید و لبه کارد را روی آن بکشید. مایع روی لبه کارد را روی تیغه شیشه‌ای منتقل و مقداری لوگول به آن اضافه کنید. پس از چند دقیقه با میکروسکوپ آن را مشاهده کنید. لکه‌های تیره رنگ، دیسه‌های (پلاست‌های) ذخیره‌ای هستند.
چه ماده‌ای در آنها ذخیره شده است؟ برای پاسخ خود دلیل بیاورید.
جواب: نشاسته، زیرا لوگول برای شناسایی نشاسته به کار می‌رود. در واقع لوگول جذب مولکول‌های نشاسته شده و باعث دیده شدن آنها می‌گردد.

۴- شکل آنچه را که در هر مرحله دیدید، رسم کنید. در مورد آن‌ها با گروه خود مشورت کنید.

با توجه به شکل بالا جدول را کامل کنید.